姓名：谷珉

出生年月：1984.08

职称：教授、博士生导师、硕士生导师

研究方向：水生生物营养与饲料学。具体包括（1）植物蛋白源及其抗营养因子对鱼类肠炎的作用机制及肠道保护剂改善肠炎的作用机制研究；（2）新型鱼粉替代蛋白源的研究与应用示范；（3）海参绿色优质养殖营养调控机制和精准饲料技术；（4）低值海洋生物资源的饲料化利用技术研究等方面。

电子邮箱：gumin@sdu.edu.cn

学习与工作简历：

2023年1月至今山东大学（威海）海洋学院教授（博导）。

2017.07—2022.12山东大学（威海）海洋学院副教授。

2013.07—2017.06山东大学（威海）海洋学院讲师。

2011.11—2012.11挪威生命科学技术大学（原挪威兽医学院），生物技术与水产医学实验室，国家公派联合培养博士研究生。

2010.09—2013.06中国海洋大学水产学院，水产养殖专业，水产动物营养与饲料学教育部、农业部重点实验室，博士。

2007.09—2010.06中国海洋大学水产学院，水产养殖专业，水产动物营养与饲料学教育部、农业部重点实验室，硕士。

2003.09—2007.06中国海洋大学水产学院，水产养殖专业，学士。

学术兼职：

国家自然基金通讯评审专家；山东大学（威海）国际合作联络教授；中国新农科水产联盟专家委员会委员；国际期刊《Aquaculture Report》（SCI）副主编。

主持与参与的科研项目：

国家重点研发计划“海洋农业与淡水渔业科技创新”重点专项“黄渤海生态智慧型海洋牧场构建与融合发展模式”（2023YFD2401100）（2023-2027），任务负责人，经费19万。

国家重点研发计划“海洋农业与淡水渔业科技创新”重点专项“虾贝参蟹绿色优质养殖营养调控机制和精准饲料技术”（2023YFD2402000）（2023-2027），个人参与，经费40万。

国家自然科学青年基金项目“谷氨酰胺对大豆皂甙致大菱鲆肠道黏膜屏障损伤的保护作用及机制研究国家自然科学青年基金项目”（31502174）（2016-2018），主持人，经费24万。

国家重点研发计划（战略性国家科技创新合作重点专项）“可长效自主运维的智能深远海养殖平台与渔业资源开发技术合作”（2016YFE0205700）（2017-2020），项目骨干，经费1630万。

国家重点研发计划项目“水产养殖动物新型蛋白源开发与高效饲料研制”（2017-2020），个人参与，40万。

山东省自然科学基金项目“基于MAPK-NF-κB信号通路研究谷氨酰胺对大菱鲆食源性肠炎的预防和修复机制”（ZR2022MC068）（2023-2025），主持人，经费10万。

山东省自然科学基金项目“基于宏基因组测序研究豆粕对大菱鲆肠道菌群结构和功能的影响”（ZR2014CP003）（2014-2016），主持人，经费5万。

山东省重点研发计划项目“基于营养调控的大菱鲆精准健康养殖关键技术研究”（2018GHY115035）（2018-2019），主持人，经费20万。

中国博士后科学基金面上项目一等资助项目“基于NF-κB信号通路探讨Gln改善豆粕致大菱鲆肠炎机制”（2017M610428）（2017-2019），主持人，经费8万。

中国博士后科学基金特别资助（站中）项目“谷氨酰胺改善大菱鲆肠道上皮细胞炎性反应的作用机制”（2019T120592）（2019-2020），主持人，经费18万。

中国海洋大学海水养殖教育部重点实验室开放课题“基于营养调控的大菱鲆精准健康养殖关键技术研究”（KLM2018001）（2017-2018），主持人，经费8万。

山东大学“青年学者未来计划”项目“植物蛋白源及其抗营养因子对水产动物肠道健康负面影响的产生机制及消除措施” 2016WHWLJH04（2016-2020），主持人，经费50万。

威海市大学共建项目“低能耗环保制备鱼粉技术研究”（2021-2022），主持人，经费20万。

威海市大学共建项目“大菱鲆低鱼粉高效配合饲料的中试应用研究”（2014-2015），主持人，经费8万。

威海市科技发展项目“大菱鲆低鱼粉高效环保型配合饲料的开发”（2013-2014），主持人，经费6万。

横向课题项目“基于物联网的信息化智慧渔业服务技术研究”（2022-2024），主持人，100万。

横向课题项目“低能耗环保制备鱼粉技术研究”（2021-2022），主持人，100万。

横向课题项目“基于新型饲料蛋白源的高品质饲料研发”（2022-2023），主持人，60万。

横向课题项目“褐藻寡糖对大菱鲆成鱼及对虾健康及抗病力的影响研究”（2021-2022），主持人，20万。

横向课题项目“北黄海智能牧场养殖大西洋鲑高稳定性饲料及投喂技术研究”（2019-2021），主持人，8.5万。

横向课题项目“褐藻寡糖对大菱鲆肠道健康及免疫水平的影响研究”（2018-2019），主持人，4.5万。

代表性论文：

1. Bai N., Deng WZ., Qi ZZ., Pan SH., Li Q.,Gu M(通讯作者)(2023).The effect of alginate oligosaccharides on intestine barrier function andVibrio parahaemolyticusinfections in the white shrimpLitopenaeus vannamei.Fish Shellfish Immunology, 2023, 141: 109011.

2. Bai N., Li Q., Pan SH., Qi ZZ., Deng WZ.,Gu M(通讯作者)(2023).Effects of defatted yellow mealworm (Tenebrio molitor) on growth performance, intestine, and liver health of turbot (Scophthalmus maximus). Animal Feed Science and Technology, 2023, 302: 115672

3. Gu M，Pan S, Li Q, Qi ZZ, Deng WZ, Bai N (2021).Protective effects of glutamine against soy saponins-induced enteritis, tight junction disruption, oxidative damage and autophagy in the intestine ofScophthalmus maximusL. Fish and Shellfish Immunology, 114, 49–57.

4. Gu M，Pan S, Li Q, Qi ZZ, Deng WZ, Chen CW, Bai Nan (2021). Evaluation and compare of yeast β-glucan and carboxymethylglucan to improve the immunity and gut health of turbot fed diet containing 400 g kg⁻¹of soybean meal. Aquaculture Report, 11, 1–4.

5. Gu M，Pan S, Li Q, Qi ZZ, Deng WZ, Chen CW, Bai Nan (2021). Effects of glutamine on the IKK/IκB/NF-кB system in the enterocytes of turbotScophthalmus maximusL. stimulated with soya-saponins. Fish and Shellfish Immunology, 119, 373–378.

6. Gu M, Pan S, Li Q, et al. (2021). Chitosan and chitooligosaccharides attenuate soyabean meal-induced intestinal inflammation of turbot (Scophthalmus maximus): possible involvement of NF-кB, activator protein-1 and mitogen-activated protein kinases pathways. British Journal of Nutrition. 1–12.

7. Gu, M., Jia, Q., Zhang Z.Y., Bai, N., Xu, X.J., Xu, B.Y., (2018). Soya-saponins induce intestinal inflammation and barrier dysfunction in juvenile turbot (Scophthalmus maximus). Fish & Shellfish Immunology, 77:264-272.

8. Gu, M., Bai, N., Xu, B., Xu, X., Jia, Q., & Zhang, Z., (2017). Protective effect of glutamine and arginine against soybean meal-induced enteritis in the juvenile turbot (Scophthalmus maximus). Fish & Shellfish Immunology, 70, 95.

9. Bai, N.,Gu, M.(通讯作者), Xu, X., Xu, B., & Åshild Krogdahl. (2017). Protective effects of mannan oligosaccharides on turbotScophthalmus maximus, suffering from soy enteropathy. Aquaculture 476,141-151.

10. Bai, N.,Gu, M.(通讯作者), 2017. Roles of zinc and selenium in protecting sea cucumberApostichopus japonicuscoelomocytes against lipopolysaccharide induced oxidative stress in vitro. Aquaculture Research 48(4), 1856–1865.

11. Gu, M.,Bai, N., Zhang, Y., & Åshild Krogdahl. (2016). Soybean meal induces enteritis in turbotScophthalmus maximus, at high supplementation levels. Aquaculture, 464, 286-295.

12. Gu, M., Bai N, Kortner T M. (2016) Taurocholate supplementation attenuates the changes in growth performance, feed utilization, lipid digestion, liver abnormality and sterol metabolism in turbot (Scophthalmus maximus) fed high level of plant protein. Aquaculture, 468: 597–604.

13. Gu, M., Kortner, T. M., & Penn, M. (2014). Effects of dietary plant meal and soya-saponin supplementation on intestinal and hepatic lipid droplet accumulation, lipoprotein and sterol metabolism in Atlantic salmon (Salmo salarl.)-corrigendum. British Journal of Nutrition, 111(3), 432-44.

14. Gu, M., Ma, H., Mai, K., Zhang, W., Bai, N., & Wang, X. (2011). Effects of dietary β-glucan, mannan oligosaccharide and their combinations on growth performance, immunity and resistance againstVibrio splendidus, of sea cucumber,Apostichopus japonicus. Fish & Shellfish Immunology, 31(2), 303-309.

15. Gu, M., Ma, H., Mai, K., Zhang, W., Ai, Q., & Wang, X., et al. (2010).Immune response of sea cucumberApostichopus japonicus, coelomocytes to several immunostimulants in vitro.Aquaculture,306(1–4), 49-56.

16. Gu, M., Gu, J. N., Penn, M., Bakke, A. M., Lein, I., & Å. Krogdahl. (2014). Effects of diet supplementation of soya-saponins, isoflavones and phytosterols on Atlantic salmon (Salmo salar, l) fry fed from start-feeding. Aquaculture Nutrition, 21(5), 604–613.

17. Gu, M.,Bai, N., Xu, W., Zhou, H., Zhang, W., & Mai, K. (2014). Effects of dietary β-conglycinin and glycinin on digestive enzymes activities, intestinal histology and immune responses of juvenile turbotScophthalmus maximus. Aquaculture Research, 47(3), 1001–1008.

18. Gu, M., Zhang, W. B., Bai, N., Mai, K. S., & Xu, W. (2013). Effects of dietary crystalline methionine or oligo-methionine on growth performance and feed utilization of white shrimp (Litopenaeus vannamei) fed plant protein-enriched diets. Aquaculture Nutrition, 19(Supplement s1), 39–46.

19. Bai, N.,Gu, M., Zhang, W., Xu, W., & Mai, K. (2014). Effects of β-glucan derivatives on the immunity of white shrimpLitopenaeus vannamei, and its resistance against white spot syndrome virus infection. Aquaculture, s 426–427, 66-73.

20. Bai, N., Zhang, W., Mai, K.,Gu, M., Xu, W., 2013. Effects of continuous and alternate administration of β-glucan and mannan-oligosaccharide on the growth, immunity and resistance againstVibrio splendidusof sea cucumberApostichopus japonicus(selenka). Aquaculture Research 44, 1613–1624.

代表性专利：

1. 谷珉，柳文爽，白楠，贾倩，潘世会。一种筛选大菱鲜饲料保护剂的方法。专利授权国、专利号：中国ZL201811199835.9。授权时间2022.05.17。

2. 谷珉，潘世会，白楠，贾倩，柳文爽。一种大菱鲜肠炎病的营养性预防剂。专利授权国、专利号：中国ZL201811199835.9。授权时间2021.03.23。

3. 谷珉，白楠，张妍琪，张小葵。一种大菱鲆用抗豆粕损伤肠道黏膜保护剂。专利授权国、专利号：中国ZL201510188472.9。授权时间2016.02.24。

4. 谷珉，麦康森，张文兵。一种高通量快速筛选刺参免疫增强剂的方法。专利授权国、专利号：中国ZL200910016374.1。授权时间2012.05.09。

5. 白楠，张文兵，谷珉，麦康森。酵母葡聚糖衍生物对凡纳滨虾血细胞免疫反应影响。水生物学报生物学报, 2014, 38(4), 642-650.

6. 张文兵，白楠，徐玮，谷珉，麦康森。一种凡纳滨对虾的免疫增强剂。专利授权国、专利号中国ZL201110334934.5。授权时间2013.04.17。

7. 张文兵，白楠，徐玮，谷珉，麦康森。凡纳滨对虾磺乙基酵母多糖免疫增强剂。专利授权国、专利号：中国ZL201110334945.3。授权时间2013.02.13。

曾获奖励：

山东大学“青年学者未来计划”项目；山东大学（威海）优秀本科生导师；山东大学（威海）优秀党务工作者；山东大学（威海）本科教学管理先进个人；山东大学（威海）教学竞赛三等奖。